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イギリス海軍の「軍隊食」であった、カレー。
明治期、イギリス海軍を範として成長してきた日本海軍は「カレー」を「軍隊食」に取り入れた。初めはパンに食していたが､これでは「力」が出ないと、とろみをつけて御飯にかけて食べてみたら「これはいける」ということになり、以後日本海軍の「軍隊食」として定着。これが現在の「カレーライス」の「ルーツ」とも言える。横須賀は海軍とともに歩んできた街。「カレー」は「横須賀」から全国に広がったといって過言ではない。そこで大胆ではあるが、「海軍カレー」を「横須賀名物」にする。
ここに「よこすか海軍カレー」の誕生である。
未来に希望を求めるように、過去にある懐かしい時代を取り戻してみたい。
誰もが想うこの気持ちを、カレーの中へ・・・
よこすか海軍カレーは明治時代のレシピを復元し、懐かしさと美味しさを込めて
現代に贈る過去からのプレゼントです。
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